Nepřítel střevní mikroflóry útočí i na vaši psychiku. Po tomto zjištění možná hned vytřídíte lednici

Máte pocit, že jedete na záložní baterky a svět kolem vás ztrácí barvy? A co když je na vině to, co jste si právě namazali na chleba? Nebo rovnou celý obsah nákupního košíku! Zajímá vás jméno neřáda, který může stát za vaší únavou i náladou pod psa? Připravte se zjistit, proč vaše střeva možná vysílají nouzový signál.

Viník odhalen: Máte v lednici průmyslovou „chobotnici“?

Nejde o jednoho baleného beránka, co v nouzi sháníte v regálech supermarketu na velikonoční tabuli, když nestíháte kloubit své zaměstnání s péčí o rodinu, podezřele růžový párek v rohlíku z benzínky nebo konkrétní značku paštiky. Přesto vám i tyto produkty mohou udělat ve zdraví paseku. Spojuje je totiž jedna společná vlastnost – jsou průmyslově zpracované. A kolikrát opravdu hodně.

Abyste se v tom při té obrovské nabídce současného trhu s potravinami lépe orientovali, můžete si tato jídla představit jako chobotnici s několika chapadly. Ty podle studií vědců z The BMJ tvoří nutriční pasti, do kterých mnozí z nás padají denně, a to nezřídka už u snídaně. Každé toto chapadlo vás drží v šachu trochu jinak, ale výsledek je stejný: vaše střeva – neboli váš druhý mozek – se pod jejich stiskem nebezpečně dusí a pomalu skomírají.

Pojďme se proto společně podívat na to, jaký kostým tito záporáci často nosí, a zamyslet se nad jejich vyřazením nebo alespoň omezením v našem jídelníčku.

Roztíratelná pomsta v trojúhelníku

Určitě ve svém okolí máte nějakého šampiona v pojídání taveného sýra. Nebo jste jím přímo vy sami? Tak či tak, naše střeva by nám za jeho konzumaci medaili neudělila. Aby se oblíbený „taveňák“ tak snadno a příjemně rozmazával po měkkém pečivu, výrobci ho doplňují tavicími solemi, které v těle fungují jako ničitelé a zloději v jednom – nejenže decimují váš střevní mikrobiom, ale navíc vám drze kradou vápník přímo z kostí.

Podraz ve střívku z uzenářského pultu

I když si pro uzeniny chodíte k pultu s lahůdkami, není lahůdka jako lahůdka. Některé z těchto výrobků nejsou ani tak lahodné jako spíše chemickým granátem, který čeká jen na to, až ho odjistíte v ústech. Obsahují totiž dusitany a ty Světová zdravotnická organizace (WHO) už v roce 2015 ocejchovala jako karcinogenní, zatímco my dál vesele tančíme na tenkém ledě, protože z nich čerpáme pětinu naší denní dávky chemie, a koledujeme si tak o rakovinu tlustého střeva.

Tekutá fata morgána v „dietní“ lahvi

Chcete ušetřit kalorie, a proto automaticky saháte po nápojích s nápisem „light“ nebo „zero“? Víte, že obsahují umělá sladidla, jako je aspartam nebo sukralóza? Ano? A víte, že jsou pro váš vnitřní ekosystém toxická? Až si příště loknete známého „energeťáku“ v bílé plechovce, vězte i to, že jste právě poslali dopis na rozloučenou dalším ze svých prospěšných střevních bakterií. Navíc po nich ani nezhubnete, spíše riskujete diabetes.

Nafouknutá prázdnota z mraženého polotovaru

Další chapadlo této ultra-zpracované chemické chobotnice je pro český jídelníček naprosto typické, ale málokdo v něm vidí onu skrytou hrozbu. Jde o bílé pečivo z dopékaných polotovarů, které tvoří základ většiny našich snídaní, svačin a někdy i večeří. Možná i vy si říkáte, že na té „čerstvé“ křupavé kaiserce nebo loupáku ze sámošky nemůže být nic špatného. Pravdou ale je, že většina tohoto pečiva strávila měsíce v mrazáku. Aby cestu z něj až na váš talíř přežilo bez újmy, je nadopované emulgátory, které jsou pro naše těla nutriční černou dírou.

Změna může přijít už s příštím nákupním seznamem

Představte si ten příval čisté energie a radosti, když svému „druhému mozku“ pošlete křupavou zeleninu, slaďoučké ovoce nebo pořádnou fazolovou polévku. A co teprve kysané a fermentované dobroty! Když vašim přátelským bakteriím dopřejete poctivý bílý jogurt, budou v sedmém nebi a vaše nálada se zlepší tak, až vám okolí sotva uvěří, že nejste čerstvě zamilovaní.

Střeva jsou totiž neuvěřitelně vděčný systém – stačí jim přestat dávat průmyslový odpad a začít jim servírovat skutečné, živé jídlo. Jen sami vyzkoušejte zvýšit přísun těchto potravin, které podpoří vaši mikroflóru, a uvidíte, že se brzy přistihnete, jak se od ucha k uchu usmíváte i na revizora v tramvaji!

Zdroj: The BMJ