Cestování
Kvíz: Kulinářské zážitky z dovolené. Znáte tradiční chorvatské pokrmy a jejich názvy?
Chorvatská kuchyně je jedinečnou směsicí středomořských a kontinentálních chutí, která zahrnuje čerstvé mořské plody, vydatné masové pokrmy, regionální speciality a důraz na jednoduché, vysoce kvalitní suroviny. Je ovlivněná středomořskými, italskými, rakouskými, maďarskými a tureckými tradicemi, odráží bohatou kulturní a geografickou rozmanitost země.

Chorvatská kuchyně je jedinečnou směsicí středomořských a kontinentálních chutí, která zahrnuje čerstvé mořské plody, vydatné masové pokrmy, regionální speciality a důraz na jednoduché, vysoce kvalitní suroviny. Je ovlivněná středomořskými, italskými, rakouskými, maďarskými a tureckými tradicemi, odráží bohatou kulturní a geografickou rozmanitost země.
Jak dobře se vyznáte v chorvatské kuchyni? Vyzkoušejte se v tomto kvízu!
0/10
Kulinářské zážitky z dovolené. Znáte tradiční chorvatské pokrmy a jejich názvy?
1/10
Pod jakým názvem byste hledali černé rizoto?
2/10
Pokrm představující tradiční chorvatskou úpravu mořských plodů je?
3/10
Pod jakým názvem byste na jídelním lístku hledali malé grilované klobásky z mletého masa?
4/10
Výraz pro tradiční těstovinový pokrm z Istrie?
5/10
Oblíbený rybí guláš s bramborami, jak zní chorvatský výraz?
6/10
Plněný koláč se směsí podobné špenátu?
7/10
Nyní těžká otázka: Jak chorvatština překládá pokrm plněné papriky?
8/10
Jakým výrazem byste si v chorvatské restauraci objednali záhřebský řízek?
9/10
Chorvatský pokrm podobný českému receptu plněných zelných listů (holubky)?
10/10
Chorvatská šunka?
Výsledky
Moře je základ
Chorvatská kuchyně se však také pyšní svými vlastními charakteristickými chutěmi a způsoby přípravy. Jídlo je rovněž jedním z důvodů, proč navštívit Chorvatsko. Chorvatské jídlo se v jednotlivých regionech výrazně liší. Například pobřežní oblasti mají díky své blízkosti Jaderského moře mnoho pokrmů z ryb a z mořských plodů.
Na druhou stranu jsou vnitrozemské oblasti známější svými vydatnými pokrmy z masa, které vycházejí ze středoevropské kulinářské tradice. Při návštěvě Chorvatska si nenechte ujít příležitost ochutnat tradiční chorvatskou kuchyni, která dokonale doplňuje úchvatnou přírodní krásu země, Jaderské moře a okouzlující historická města.
Kulinářské regiony
Chorvatsko má dva odlišné kulinářské regiony: přímořský a vnitrozemský. Pobřežní oblasti, včetně Dalmácie a Istrie, jsou známé svými čerstvými mořskými plody, které odrážejí středomořské vlivy. Na druhou stranu kontinentální části Chorvatska, jako je Záhřeb a Slavonie, nabízejí vydatná jídla z masa ovlivněná středoevropskou kuchyní.
Nicméně i v rámci stejného regionu existují rozdíly. Například Istrie a Dalmácie se vyznačují vnitrozemskými a pobřežními oblastmi, což vede k jemným rozdílům v jejich kulinářské nabídce. Dalmatská kuchyně, která se nachází podél pobřeží a ostrovů, klade důraz na ryby, zeleninu, olivový olej, česnek, rozmarýn a čerstvou petržel.
Kulinářský zážitek je doplněn grilovaným masem a rybami, saláty bohatými na olivy, základními potravinami jako mangold a kapusta a místními víny, díky čemuž je dalmatská kuchyně skutečným odrazem jejích středomořských kořenů.
V Záhřebu je tradiční chorvatská kuchyně známá svými vydatnými masovými pokrmy, které se podávají s bramborami, kořenovou zeleninou a zelím. Záhřebská kulinářská krajina krásně ukazuje vliv středoevropské kuchyně a mísí techniky a chutě, aby vytvořila jedinečný a příjemný kulinářský zážitek.
I když je istrijská kuchyně dalmatské kuchyni podobná, stále vyniká svými jedinečnými pokrmy.
Istrijská gastronomie je definována luxusní chutí lanýžů, štědrým použitím olivového oleje a místními víny, která odrážejí jedinečný terroir regionu. Společně vytvářejí bohatou tapiserii chutí, díky čemuž je istrijská kuchyně jasnou volbou pro milovníky dobrého jídla.
Slavonská kuchyně
V regionech Slavonie a Baranja ve východním Chorvatsku hraje vepřové maso hlavní roli v mnoha pokrmech, které je umocněno hojným použitím červené, sladké a pikantní papriky pro bohatou chuť. Slavonská kuchyně odráží kulturní výměny s Maďarskem, patrné v jejích výrazných, vydatných chutích a společném stolování, které prezentuje společnou historii a vášeň pro bohatá jídla.
Zdroje:
www.goodfood.com
Facts about Croatia.

-
Cestovánípřed 3 dny
Kvíz: Přiřaďte česká města ke správným krajům
-
Zajímavostipřed 3 dny
Velhartický hřbitov: Prokleté místo, kde se prý bojí i stromy růst
-
Historiepřed 2 dny
Kvíz: Jak znáte řeckou mytologii?
-
Historiepřed 4 dny
Nejdéle vládnoucí panovník světa? Nebyla to Alžběta II., nýbrž francouzský král