Tichá past kofeinu aneb Když se z oblíbeného rituálu stává nebezpečný zvyk

Hodně lidí začíná svůj den šálkem ranní kávy nebo čaje. Potřebují životabudič, který je nakopne k pracovnímu výkonu, jenž na ně čeká v zaměstnání nebo doma. Spousta z nich u jednoho šálku těchto povzbuzujících nápojů nezůstane a během celého dne jich vypijí několik. Proč to může být pro jejich organismus toxické?

Kolik šálků kávy můžete denně vypít

Neumíte si bez kávy představit svůj běžný denní program? Možná stojí za to se zamyslet nad tím, jaké množství jí vypijete. Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) je ideální množství 400 mg kofeinu za den, což odpovídá asi 4 šálkům kávy denně. Do tohoto objemu kofeinu byste ale započítat také černý čaj, jenž vypijete, nebo energetické a kolové nápoje či čokoládu.

Víte, že káva espresso je sice silné chuťově, ale kofeinu obsahuje na jednu porci méně než filtrovaná káva?

Jeden šálek kávy připravené filtrací o objemu 250 ml obsahuje přibližně 140 mg kofeinu. Jedno espresso o objemu 30 ml má obsah 63 mg kofeinu. Cappuccino vychází z espressa, takže má totožné množství kofeinu, protože přidávané mléko obsah kofeinu nezvyšuje. Toto platí i pro lungo.

Je třeba mít také v patrnosti, že kofein je obsažený i v černém čaji. V šálku může být mezi 50 až 80 mg kofeinu. To znamená, že černého čaje je možné vypít větší množství než kávy, než projeví negativní účinky kofeinu.

Jste po kávě ospalí, nebo nabuzení?

Na kofein reagují lidé různě. Někdo po kávě usíná, zatímco jiný dokáže na kávě probdít celou noc. Citlivost na kofein regulují enzymy, jež štěpí kofein v játrech a receptory v mozku. Méně kofeinu často tolerují osoby trpící úzkostmi, panickou poruchou, srdeční arytmií, cukrovkou či vysokým krevním tlakem.

Víte, že i bezkofeinová káva může obsahovat 0 až 7 mg kofeinu na šálek?

Bezkofeinová káva nemá vedlejší účinky kofeinu, proto se hodí pro osoby na kofein citlivé, pro těhotné a kojící ženy, pro osoby s vysokým krevním tlakem, trpící úzkostmi, srdeční arytmií či nespavostí. Ale ani ona není zcela bezproblémová. Může totiž zvyšovat kyselost v organismu a vyvolávat pálení žáhy tím, že stimuluje uvolňování hormonu gastrinu.

Co způsobuje nadměrné množství kofeinu

Přestože se káva obvykle pije proto, abyste byli nabuzeni a lépe vám to myslelo, tak velké množství kofeinu vede ke špatný rozhodnutím a k úzkostným stavům. Člověk také může být neklidný a mít pocit, jako by mu srdce chtělo vyskočit z hrudníku od toho, jak silně buší.

Káva je močopudná a kvůli jejímu nadměrnému pití pravděpodobně strávíte více času na toaletě. Kofein zhoršuje reflux a pálení žáhy.

Kofein je droga

Kofein se ve své podstatě chová jako droga a vzniká na něm závislost. Zbavit se jí, bývá mnohdy těžké, pokud se člověk dostal do fáze, kdy si musí dát kávu proto, aby vůbec fungoval. V případě nedostatku kofeinu se u takové závislé osoby mohou objevit abstinenční příznaky, jako je silná bolest hlavy, únava, ospalost, podrážděnost, nervozita a potíže se soustředěním.

Zdroj: lazenskakava.cz, mirror.co.uk, wikipedia.org