Fobie z jídla? I taková existuje a má několik podob

Věřili byste, že existuje fobie z vaření? Zní to možná legračně, ale existuje. Mageirokofobie – konkrétně tedy strach z vaření. Může mít několik podob, ačkoli se nepovažuje za dostatečně závažnou pro léčbu.

Nejčastěji se jedná o běžnou sociální úzkostnou poruchu způsobenou negativními reakcemi na běžné kulinářské nehody, posttraumatickými stresovými epizodami z vaření nebo strachem z toho, že pro fobickou osobu budou vařit jiní.Tato osoba jí pouze předpřipravená jídla a svačiny od toho, komu důvěřuje. Má silný odpor k návštěvám restaurací a dalších stravovacích zařízení.

Fobie může mít několik podob, a to:

Strach z šíření nemocí

Nejčastějším důvodem určitého stupně této fobie je strach z šíření nemocí z potravin. Může to být prostřednictvím nedostatečně tepelně upravených potravin, nesprávně připravených nebo očištěných potravin. Stejně tak i obava z pochopení základních pravidel pro správnou přípravu a skladování potravin.

Strach z procesu vaření

Mnoho mageirokofobů se tohoto procesu bojí. Mohou se pořezat, popálit nebo dokonce mít problémy s provedením kroků potřebných k úspěšné přípravě pokrmu. Někteří vaření vnímají jako naprosto náročnou a nezvladatelnou povinnost.

Strach z receptů

Dalším projevem je úzkost způsobená čtením receptů, které se mohou zdát ohromně složité. Je to také obava z toho, že recepty mohou vynechat důležité kroky, které jsou nezbytné pro přípravu pokrmu. Konkrétně jde o nějakou triviální věc, kdy zkušený kuchař má postup běžně zažitý, ale pro některé je naprosto nežádoucí, aby byl v receptu pokyn vynechán.

Z toho tedy může také pramenit onen strach, pustit se do realizaci nějakého receptu. Do této kategorie také spadá velký počet receptů, které se na přípravu daného pokrmu vztahují. Existuje výběr z několika možností. Postižená osoba má totiž hrůzu z toho, že vybere recept špatný, neosvědčený atd.

Strach ze znalostí o jídle

Když připravujeme jídlo pro sebe nebo pro ostatní, více si uvědomujeme ingredience, a tím i související zdravotní přínosy nebo rizika těchto potravin a jejich konzumace. Mageirokofobové se mohou těmito problémy stát posedlí, což ovlivňuje jejich schopnost vařit nebo ocenit vaření ostatních.

Poruchy příjmu potravy 

Osoby s poruchami příjmu potravy se v mnoha případech rovněž obávají procesu vaření, protože to u nich může vést k pocitům ztráty sebekontroly, nedostatečnosti nebo k obavám či pocitům viny ohledně spouštěčů jejich poruchy.

Příznaky

Mezi příznaky fobie může patřit točení hlavy, potíže s dýcháním, brnění nebo necitlivost některé části těla. Dále jsou to mdloby, slabost, závratě, pocity ztráty kontroly, nadměrné pocení, zimnice, bolest na hrudi, nervozita nebo neustálý pocit strachu či zkázy z vaření.

Příčiny

Mageirokofobii způsobují i jiné osobnostní rysy, sociální úzkosti nebo poruchy. Mohou ji vyvolat vysoká očekávání od ostatních členů rodiny, neúspěchy ve vlastních snahách a pokusech ve vaření nebo obtížemi s úspěšným absolvováním kulinářského kurzu. Může také vést k dalším fobiím a sociálním poruchám.

Léčba

Edukace je nejběžnější léčbou, ačkoli psychoterapie, včetně kognitivně-behaviorální terapie, je indikována, když se strach stane tak silným, že způsobuje dysfunkci jedince, který fobií trpí.

Bohužel existuje představa, že vaření je břemeno a povinnost. Snad právě i proto se někteří jedinci snaží této “povinnosti” zbavit a vypořádat se jí po svém. Avšak za cenu svého vlastního duševního zdraví.

Zdroje: 

www.clevelandclinic.org

www.verywellmind.com

Magazín zdraví.